Red velvet merupakan varian rasa berwarna merah mahoni. Tren kuliner selalu berubah setiap tahunnya. Kini tak hanya makanan rasa red velvet, Anda juga bisa menikmati rasa red velvet dalam bentuk minuman segar. Bahan untuk membuatnya pun sangat mudah menggunakan bubuk minuman red velvet DBD Powder.
Mau diolah dalam bentuk apapun, olahan menu dengan rasa red velvet memang nggak pernah gagal bikin nagih. Daripada ngiler cuma ngebayangin gimana rasanya, mending bikin sendiri yuk kreasi minuman dan makanan dengan rasa red velvet berikut ini.
- Milkshake Red Velvet
Tekstur minuman milkshake red velvet ini creamy, rasanya juga pas ketika dipadukan dengan topping oreo red velvet.
Bahan :
1 sachet bubuk red velvet DBD Powder
60 ml air
35 ml freshmilk
1 sdm gula pasir
Es batu secukupnya
Whipping cream dan oreo red velvet
Cara membuat :
- Blender bubuk minuman red velvet DBD Powder bersama air, freshmilk, gula, dan es batu.
- Tuang ke dalam gelas saji.
- Tambahkan whipping cream dan oreo red velvet di atas minuman.
- Red Velvet Latte
Red velvet latte adalah minuman manis dengan tekstur lembut hampir mirip coklat, cocok untuk menemani di siang atau sore hari.
Bahan :
2 sdm bubuk red velvet DBD Powder
800 ml susu cair full cream
1 sdt perisa almond
100 gr coklat putih, cincang
Whipping cream
Cara membuat :
- Masak susu cair full cream dan coklat putih hingga coklat meleleh.
- Jika sudah, tuang ke dalam blender, lalu masukkan bubuk red velvet dan perisa almond. Blender sampai semua tercampur rata.
- Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan whipping cream sesuai selera di atas minuman.
- Red velvet latte siap dinikmati.
- Red Velvet Macaron
Red velvet macaron merupakan kue berbentuk bulat seperti sandwich dengan isian cream manis. Tekstur kue ini sedikit crispy di bagian luar, tapi lembut di bagian dalam.
Bahan :
100 gr bubuk almond
100 gr putih telur
200 gr gula halus
45 gr gula kastor
3 sdm bubuk red velvet
Filling :
150 gr coklat putih, cincang
150 ml cream
Cara membuat filling :
- Panaskan coklat putih dan cream sambil diaduk perlahan-lahan sampai tercampur rata. Sisihkan sampai dingin.
Cara membuat macaron :
- Campur bubuk almond yang sudah dihaluskan dengan food processor dengan gula halus lalu ayak.
- Kocok putih telur sampai berbusa dan masukkan gula kastor sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
- Masukan semua bahan kering lalu aduk dengan spatula. Adonan siap dibentuk macaron apabila ketika dituang adonan turun perlahan membentuk seperti pita.
- Tuang adonan ke dalam piping bag dan pasang spuit plain. Cetak macaron di atas loyang datar yang sudah dilapisi baking paper.
- Diamkan selama 60 menit hingga lapisan atas macaron kering dan tidak lengket ketika disentuh.
- Panaskan oven pada suhu 150⁰C. Panggang macaron selama 10 -12 menit.
- Keluarkan macaron dari oven dan biarkan dingin. Lepaskan dari baking paper.
- Kemudian, isi macaron dengan filling cream.
- Simpan macaron di kulkas dan sajikan dingin agar lebih enak.
Nah, itu dia beberapa kreasi olahan red velvet. Jangan lupa beli bubuk red velvet hanya di produsen bubuk minuman premium, DBD Powder.