Matcha latte adalah minuman yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat. Terbuat dari bubuk teh hijau Jepang yang dikenal sebagai matcha, minuman ini mengandung antioksidan tinggi dan bisa menjadi alternatif sehat bagi pecinta kopi. Kabar baiknya, membuat matcha latte yang creamy dan nikmat ternyata sangat mudah, bahkan di rumah sekalipun bisa menggunakan bubuk minuman matcha tea instan dari DBD Powder!
Apa Itu Matcha?
Matcha adalah bubuk teh hijau berkualitas tinggi yang digiling halus. Berbeda dengan teh hijau biasa yang diseduh lalu dibuang daunnya, matcha dikonsumsi bersama seluruh bubuknya. Inilah yang membuat kandungan nutrisi dan antioksidannya lebih tinggi. Rasanya khas, sedikit pahit namun earthy, dan sangat cocok dipadukan dengan susu untuk menciptakan latte yang lembut dan menenangkan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat satu cangkir matcha latte, kamu hanya memerlukan bahan-bahan sederhana:
1 sendok teh matcha powder drink (pilih kualitas ceremonial jika ingin rasa lebih halus)
60 ml air panas (sekitar 80°C, jangan sampai mendidih)
150–200 ml susu (bisa susu sapi, oat milk, almond milk, atau jenis lainnya)
Pemanis sesuai selera (madu, gula, atau sirup maple)
Alat-Alat yang Perlu Disiapkan
Whisk bambu (chasen) atau milk frother (pengocok susu)
Mangkuk kecil (jika pakai whisk bambu)
Gelas atau cangkir saji
Langkah-Langkah Membuat Matcha Latte
Ayak Matcha Terlebih Dahulu
Ayak 1 sendok teh matcha ke dalam mangkuk kecil. Langkah ini penting agar tidak ada gumpalan dan hasil latte menjadi lebih halus.Campur dengan Air Panas
Tambahkan sekitar 60 ml air panas (bukan mendidih) ke matcha. Gunakan whisk bambu dan aduk dengan gerakan zigzag cepat (seperti huruf W atau M) hingga matcha larut dan berbusa di atasnya. Jika kamu tidak punya whisk, bisa gunakan sendok atau milk frother.Panaskan dan Buihkan Susu
Panaskan susu hingga hangat, jangan sampai mendidih. Jika ingin hasil yang creamy dan foamy, gunakan milk frother untuk membuihkannya.Tuangkan Susu ke Matcha
Setelah matcha larut sempurna dan berbusa, tuang susu hangat ke dalam gelas. Kamu bisa menuangkannya perlahan agar busa susu tetap di atas.Tambahkan Pemanis (Opsional)
Jika kamu suka rasa manis, tambahkan madu atau pemanis favorit sesuai selera. Aduk perlahan.
Tips Tambahan
Gunakan air dengan suhu sekitar 70–80°C untuk menjaga rasa matcha tetap lembut dan tidak pahit.
Ingin versi dingin? Cukup tambahkan es batu setelah semua bahan tercampur.
Kualitas matcha sangat memengaruhi rasa. Matcha kualitas ceremonial grade cenderung lebih lembut dan tidak terlalu pahit dibanding culinary grade.
DBB Powder Supplier Bubuk Minuman Matcha Tea
Membuat minuman matcha latte sendiri di rumah bisa jadi pengalaman menyenangkan sekaligus menyehatkan. Dengan beberapa bahan sederhana dan sedikit waktu, kamu sudah bisa menikmati minuman ala kafe yang nikmat dan penuh manfaat.
Agar lebih praktis bisa menggunakan bubuk minuman matcha tea dari DBD Powder Selamat mencoba!
