Bubuk Minuman Matcha bukan hanya populer sebagai minuman sehat, tetapi juga semakin banyak digunakan dalam dunia kuliner, terutama dalam aneka dessert. Warna hijaunya yang khas dan rasa pahit-manis yang lembut membuat matcha sangat cocok dikombinasikan dalam berbagai jenis kue dan puding. Selain menambah cita rasa unik, matcha juga membawa manfaat antioksidan yang tinggi ke dalam hidangan penutup favoritmu.
Berikut ini tiga resep dessert berbahan powder drink matcha yang mudah dibuat dan wajib kamu coba di rumah.
1. Matcha Cheesecake Tanpa Oven
Resep ini cocok bagi kamu yang ingin membuat dessert lezat tanpa perlu repot memanggang.
Bahan-bahan:
200 gram biskuit (digestive/marie)
100 gram mentega, lelehkan
250 gram cream cheese
200 ml whipped cream cair
2 sdm Bubuk Minuman Matcha
5 sdm gula halus
1 sdt vanila
1 sdt gelatin, larutkan dengan 2 sdm air hangat
Cara membuat:
Hancurkan biskuit, campur dengan mentega leleh. Tekan ke dasar loyang sebagai base, simpan di kulkas selama 30 menit.
Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Tambahkan matcha, vanila, dan gelatin.
Kocok whipped cream terpisah hingga kaku, lalu campurkan dengan adonan cream cheese.
Tuang ke atas base biskuit, ratakan, dan dinginkan minimal 4 jam hingga set.
2. Matcha Lava Cake
Matcha lava cake menawarkan sensasi lelehan matcha hangat dari dalam kue yang lembut—pilihan pas untuk dessert akhir pekan.
Bahan-bahan:
100 gram cokelat putih
50 gram mentega
2 butir telur
50 gram gula
2 sdm tepung terigu
1 sdm bubuk matcha
Cara membuat:
Lelehkan cokelat putih dan mentega, biarkan hangat.
Kocok telur dan gula hingga mengembang.
Campurkan adonan cokelat dengan telur, lalu masukkan tepung dan matcha. Aduk rata.
Tuang ke cetakan muffin yang dioles mentega, panggang di suhu 200°C selama 8-10 menit.
Sajikan selagi hangat dengan taburan gula halus atau es krim vanila.
3. Puding Susu Matcha
Puding ini ringan, lembut, dan cocok disajikan dingin saat cuaca panas.
Bahan-bahan:
500 ml susu cair
2 sdm gula pasir
1 sdm bubuk matcha
1 sdt agar-agar bubuk
1 sdt vanila
Cara membuat:
Campurkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata sebelum dipanaskan.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuang ke cetakan dan biarkan dingin hingga mengeras.
Simpan di kulkas sebelum disajikan.
DBD Powder Pilihan Terbaik Bubuk Minuman Matcha Tea
Menggunakan Bubuk Minuman Matcha Tea dalam menu dessert tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga memberikan nilai tambah dari sisi kesehatan. Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, matcha bisa menjadi alternatif menarik untuk memperbarui sajian manis harianmu. Cobalah salah satu (atau ketiga!) resep di atas, dan temukan cara baru menikmati teh hijau dalam bentuk yang lebih kreatif.
