Tips Memilih Bubuk Minuman Cokelat yang Baik

Tips Memilih Bubuk Minuman Cokelat yang Baik

Salah satu rasa minuman kekinian yang digemari oleh banyak orang adalah cokelat. Bahan baku yang sering dipakai adalah dengan menggunakan bubuk minuman cokelat. Banyaknya tempat jual bubuk minuman tangerang selatan membuat pemilik bisnis juga harus berhati-hati dalam memilih bahan baku tersebut.

Bubuk cokelat sendiri dibuat melalui proses pemisahan lemak dari biji cokelat. Sisa ampas cokelat yang sudah dipisahkan lemaknya dikeringkan dan dihaluskan sampai menjadi bubuk. Jenis pengeringan ini lebih cocok digunakan untuk bahan dasar kue, kukis dan lainnya.

Sedangkan bubuk minuman cokelat diproses dengan cara dutch process, dimana ditambahkan potassium bicarbonate untuk menghilangkah rasa asamnya. Bubuk cokelat yang melalui proses ini memiliki warna lebih gelap dan mudah larut dalam air.

Berikut ini beberapa tips yang dapat diterapkan ketika memilih bubuk minuman cokelat untuk bisnis minuman kekinian:

baca juga: pentingnya memahami perilaku konsumen

  1. Sesuaikan dengan Kebutuhan

Hal pertama ketika hendak membeli bubuk minuman adalah menyesuaikan dengan kebutuhan terlebih dahulu. Apakah ingin digunakan untuk membuat minuman, sebagai bahan dasar membuat kue, pudding, dan lainnya atau hanya sebagai toping.

Karena varian bubuk cokelat ada banyak macam dan fungsinya. Ada yang lebih cocok digunakan sebagai bahan pembuatan roti atau ada yang cocok untuk dijadikan minuman.

Biji cokelat kering yang diolah dengan proses alkalisasi atau ducthing lebih cocok dijadikan minuman. Karena dalam proses ditambahkan zat seperti KOH, NaOH untuk mengurangi rasa asam dari cokelat.

Bubuk minuman cokelat ini juga ada yang dikreasikan dengan menambahkan berbagai rasa serta gula sehingga tinggal menyeduhnya. Misalkan rasa cokelat caramel, cokelat tiramisu, cokelat choco hazelnut dan lainnya. Semua tinggal disesuaikan dengan bisnis minuman yang sedang dijalankan.

  1. Pilihlah Merek yang Sudah dipercaya

Untuk menghasilkan minuman cokelat yang memiliki citarasa enak dan unik, tentunya dibuat dari bahan baku yang berkualitas baik. Untuk itu, sebaiknya pilihlah bubuk minuman cokelat yang sudah dipercaya.

Salah satu caranya bisa dengan memilih merk yang jelas dan sudah dikenal. Biasanya merk yang sudah dikenal akan mudah ditemukan di pasaran, banyak melakukan promosi iklan, informasi mengenai produk juga dapat diperoleh secara detail dan lengkap.

Walau kemungkinan harganya sedikit lebih mahal, namun dapat menghindari kemungkinan rasa yang kurang enak atau bubuk yang kualitasnya tidak sesuai dengan yang diharapkan.

  1. Memiliki Sertifikat BPOM dan Halal

Hal lain yang perlu diperhatikan ketika memilih bubuk minuman cokelat adalah sudah tejamin tingkat kehalalannya dan memiliki ijin BPOM. Sehingga tidak perlu mengkhawatirkan lagi mengenai kualitas bahan yang akan dibeli.

Memiliki ijin BPOM artinya produk yang dijual telah melewati serangkaian pengujian yang menandakan bahwa produk tersebut aman untuk dikonsumsi, tidak mengandung zat yang berbahaya, dan sesuai dengan kebutuhan gizi yang diatur.

Karena sebagian besar masyarakat di Indonesia beragama Islam, maka pilihlah yang berbahan dasar halal. Hal ini disebabkan dalam proses pembuatan bubuk cokelat, beberapa ada yang ditambahakan alkohol dan lesitin dari sintesis bahan nonhalal.

  1. Lakukan Riset Terlebih dahulu

Sebelum memutuskan untuk membeli bubuk minuman, sebaiknya melakukan riset terlebih dahulu. Apalagi bagi yang akan digunakan sebagai bisnis minuman kekinian. Dengan melakukan riset, maka dapat mengurangi biaya operasional serta mendapatkan yang terbaik.

Riset yang perlu dilakukan adalah membanding semua harga, kualitas, kandungan bahan baku, lokasi tempat jual bubuk minuman tangerang selatan, dan lainnya. Semua informasi tersebut dapat diperoleh dari internet atau rekomendasi dari orang sekitar.

Sehingga dari semua informasi tersebut bisa memutuskan membeli bubuk minuman cokelat yang terbaik.