Bubuk minuman kini tengah populer digunakan pada industri kuliner. Misalkan seperti pemilik kedai minuman kekinian, kafe, bahkan restoran-restoran. Hal ini dikarenakan penggunaannya lebih simple dan cepat serta dapat disimpan dalam jangka waktu yang panjang. Terdapat beragam bubuk minuman aneka rasa yang dapat dijadikan sebagai pilihan.
Ada banyak kelebihan yang didapat dari menggunakan bubuk minuman untuk berjualan minuman kekinian. Diantaranya lebih hemat karena dapat disimpan dalam waktu yang lama, memiliki banyak pilihan rasa, serta mudah disajikan.
Tidak seperti serbuk minuman instan lainnya, powder minuman ini memiliki beberapa cara dalam penyajiannya. Akan tetapi sebelum itu, ada baiknya mengenal terlebih dahulu mengenai minuman bubuk.
Apa itu Bubuk Minuman?
Bubuk minuman didefinisikan sebagai produk olahan minuman yang berbentuk bubuk dan diperoleh dari campuran bahan pangan dengan perisa alami, identic, ataupun tiruan. Proses pembuatan bubuk minuman sendiri melalui proses pengeringan yang dilakukan dengan cara menguapkannya untuk menghilangkan kandungan air sehingga menjadi bentuk serbuk.
Proses pengeringan ini biasanya juga mengakibatkan terjadinya perubahan warna, tekstur, aroma dan lainnya. Serbuk minuman ini terdiri dari dua jenis yang pertama yaitu bubuk minuman plain atau bubuk yang belum tercampur dengan bahan tambahan pemanis dan yang kedua bubuk mix yaitu bubuk yang sudah dicampur dengan pemanis atau gula.
Cara Penyajian Bubuk Minuman
Meski sudah berbentuk bubuk, namun cara penyajiannya sedikit berbeda dengan serbuk minuman instas biasannya. Berikut ini beberapa cara berbeda dalam penyajian minuman bubuk:
Hot Drink
Beberapa jenis minuman bubuk dapat disajikan dalam keadaan hot drink yang berarti maksudnya adalah disajikan dalam keadaan panas atau dingin. Misalkan minuman bubuk jenis kopi, cokelat, atau minuman teh. Cara penyajian hot drink sangat cocok untuk disajikan ketika cuaca dalam keadaan dingin, hujan atau disajikan saat masih pagi hari.
Cara penyajiannya cukup mudah tergantung dari merk yang digunakan. Misalkan bubuk minuman dari DBD powder bisa menuangkan ¾ sachet atau 2 sdm powder minuman ke dalam cangkir, kemudian tambahkan air panas dengan opsi sekitar 100 ml, 125 ml, atau 150 ml. Setelah itu tambahkan gula pasir atau gula cair sesuai dengan selera.
Jika powder minuman berupa bubuk minuman premium mix maka tidak perlu ditambahkan dengan gula. Aduk hingga merata. Tambahkan hiasan untuk mempercantik tampilan minuman, dan sajikan dalam keadaan masih panas.
Cool Drink
Cara penyajian cool drink berarti disajikan dalam keadaan dingin. Bisa menggunakan air dingin atau ditambahkan es batu untuk membuat minuman terasa lebih dingin dan segar. Hampir semua jenis powder minuman bisa disajikan dalam keadaan dingin. Minuman dingin ini juga cocok dihidangkan saat cuaca sedang panas.
Cara penyajiannya bisa langsung dilarutkan dalam air dingin atau dimasukkan ke dalam shaker. Caranya cukup masukkan 1 sachet atau 3 sdm bubuk minuman aneka rasa dari DBD powder ke dalam gelas saji atau shaker. Kemudian tuangkan air. Tambahkan gula secukupnya. Aduk atau kocok shaker hingga merata. Tambahkan es batu secukupnya. Minuman siap disajikan.
Ice Blend
Cara terakhir yaitu ice blend yaitu jenis minuman yang mencampurkan es batu dengan powder minuman menggunakan mesin blender hingga tercipta tektur yang lembut. Takaran saat menyajikan sama seperti cool drink. Perbedaannya yaitu air, es batu, gula dan powder minuman dimasukkan ke dalam blender dan blender hingga merata. Lalu minuman siap disajikan.
Itulah cara mudah dalam menyajikan bubuk minuman aneka rasa dari DBD Powder. Setiap penyajian memiliki rasa yang cukup berbeda. Sehingga sajikan minuman kekinian sesuai dengan keinginan pelanggan.
