Bubuk taro sudah menjadi salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat minuman kekinian. Rasa taro sangat populer digunakan tidak hanya pada minuman, namun juga pada berbagai jenis makanan. Bubuk minuman ini memiliki rasa yang creamy dan gurih serta memiliki warna ungu terang yang unik. Sehingga membuat tampilan minuman kekinian menjadi lebih menarik.
Banyak yang mengira rasa taro dihasilkan dari ubi ungu, padahal rasa ini dibuat dari salah satu jenis umbi-umbian yaitu talas atau sering juga disebut sebagai talas ungu Pontianak. Jenis talas ini memiliki tekstur seperti kentang, namun lebih manis serta beraroma wangi yang khas.
Karena warna dan rasanya yang unik, taro sering digunakan sebagai bahan perasa untuk membuat minuman. Berikut ini beberapa kreasi minuman dari taro yang dapat dicoba sendiri atau digunakan untuk berbisnis minuman kekinian:
Taro Oreo Ice Blend
Minuman taro yang satu ini termasuk salah satu varian yang sering ditemukan di kafe-kafe, atau gerai minuman kekinian. Minuman ini mengkombinasikan rasa taro dengan biskuit oreo, sehingga menghasilkan tekstur unik ketika meminumnya. Berikut cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 3 sdm bubuk minuman taro
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm creamer
- 5 keping oreo
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
Cara membuat minuman ini cukup mudah. Tinggal memasukkan semua bahan ke dalam blender lalu blender hingga menjadi halus. Tuangkan ke gelas saji. Tambahkan hiasan supaya terlihat lebih menarik, misalkan dengan menggunakan kepingan oreo atau bisa juga dengan menambahkan whipped cream dan ditaburi dengan oreo yang telah dihancurkan.
Taro Bubble Milk Tea
Perpaduan antara rasa taro dengan teh dan susu juga membuat minuman menjadi lebih gurih serta kaya rasa. Ditambah dengan bubble atau boba didalamnya yang ketika digigit bersama minuman akan menghasilkan tekstur dan sensasi unik.
Bahan-Bahan:
- 3 sdm bubuk taro
- 250 ml susu cair (bisa menggunakan susu murni sapi atau susu almond)
- 150 ml susu kental manis
- boba instan atau bisa juga boba buatan sendiri
- 2 kantong teh
- baking soda
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Langkah pertama, masak boba dengan cara merebusnya bersama air dan gula pasir. Rebus hingga gula meresap dan boba menjadi dingin. Angkat dan sisihkan supaya dingin.
- Seduh teh dengan air panas kemudian sisihkan hingga menjadi cukup dingin.
- Sementara itu, masukkan bubuk taro bersama dengan susu kental manis, susu cair, baking soda, es batu ke dalam blender, kemudian blender semua bahan tersebut hingga menjadi halus.
- Kemudian, tuangkan teh yang sudah diseduh tadi kedalam minuman taro. Aduk hingga merata.
- Siapkan gelas saji yang sudah didinginkan, masukkan boba tuangkan minuman taro tadi. Taro bubble milk tea siap disajikan.
Milkshake Taro
Kombinasi antara es krim, susu dengan rasa tor juga membuat minuman ini menjadi lebih segar. Cara membuatnya seperti berikut:
Bahan-Bahan:
- ½ cangkir susu
- 2 scop es krim vanilla atau bisa diganti dengan menggunakan yoghurt beku
- 3 sdm serbuk taro
Cara Membuat:
- Biarkan es krim pada suhu ruang selama beberapa saat supaya lembut. Menggunakan es krim yang masih beku akan membuat milkshake terasa lebih tipis dan penuh es.
- Selanjutnya, masukkan es krim, susu dan bubuk taro ke dalam blender kemudian blender hingga tercampur rata.
- Tuangkan milkshake taro ke gelas yang sudah didinginkan, hias dengan wipped cream supaya terlihat lebih menarik. Milkshake taro siap disajikan.
Itulah beberapa resep minuman taro yang bisa dicoba sendiri di rumah. Jika anda memerlukan bubuk taro, anda bisa membelinya di DBD powder yang menyediakan aneka bubuk minuman dengan berbagai varian rasa yang berkualitas.
